立秋後離不開這3根！多吃「潤肺利咽」秋燥不傷身　尤其是第2根：最養肺

中醫理論博大精深，很多疾病都被按照四季、五行等規律劃分成了不同的範圍。

在中醫看來，身體可能出現的一些疾病是可以通過食療或者食補的方法提前來預防治療的。

比如「以形補形」、「秋病春治、冬病夏治」等理論似乎看上去好像沒有什麼道理，但不耽誤療效確實很不錯。

老祖宗幾千年積累下來的經驗和知識，真的不是隨便一兩句循證醫學就能夠否定掉的。

老張家裡在農村，因此每年秋收的時候，父母都會叫他回去弄一大批的秋糧，帶回工作的地方。

之所以這樣，除了因為自己家種植的東西，吃起來更加乾淨衛生以外，秋天收穫的更多是一些根莖類糧食。

這一類糧食特別適合在秋天吃，對身體的好處特別多。

隨著近幾年養生的理念，越來越深入人心，「立秋吃三根，秋燥不傷身」漸漸重新流行了起來。

今年還沒有到秋收的時候，跟了老張提前預定三根的人層出不窮，照這個節奏下去，家裡種的「三根」根本上就不夠分。

無奈老張只能讓父親專門到村子裡面去預定了一大批，這才滿足了大家的需求。

「三根」到底是什麼？為什麼秋天要多吃這些食材呢？下面讓我們一起來詳細的了解一下。

一、什麼是「三根」

一般意義上所說的的「三根」其實就是指一些種植的根莖作物。

因為秋天是收穫的季節，因此上很多食材都是秋天才是最新鮮的。

一般來說三根」其主要組成多為地瓜、蘿蔔、山藥。

當然有一些地方會有自己不一樣的「三根」的選擇，這裡就不一一列舉了。

實事求是的說，民間「三根」並沒有一個非常統一的標準。

只要是根系發達能夠食用，而且具有很好滋補功效的作物，基本上都能夠歸到「三根」的範疇。

二、吃「三根」的好處

這些根莖比較發達的作物由於長時間生長在當下，因此上大多都是比較性涼的，這樣一來就非常適合秋天食用。

在秋天的時候由於空氣開始慢慢變得乾燥，對肺部的影響就會比較嚴重，很多肺部疾病在秋天都是比較難熬的。

因此上常吃「三根」一類的食材能夠很好的化解肺部的燥熱，對身體健康是非常有利的。

除此之外所有的「三根」作物營養價值都是很高的，而且都富含植物纖維，常吃對身體非常好。

下面就詳細聊一聊各種「三根」作物。

1.地瓜

作為一種產量很高的農作物，地瓜富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，營養價值非常的高。

因此上地瓜還有「長壽食品」的美譽。

相較於其他的農作物地瓜還有一個非常了不起的特徵，那就是味道十分的鮮甜。

要知道甜味是人體最喜歡也是最敏感的一種味道，這也是「吃糖會增加幸福感」的科學依據。

味道甜香，營養價值還高，所以常吃地瓜對個人身體健康好處是非常多的。

秋天正是吃地瓜最好的時節，新鮮的地瓜不管是煮，還是烤或者是做菜都會惹得人口水直流。

常吃地瓜不但能夠抗癌防止便秘，而且減肥和控糖的效果。

《陸川本草》中介紹說地瓜能生津止渴，治熱病口渴，特別適合在秋天食用。

2.蘿蔔

蘿蔔也是一種食療佳品，民間有「吃蘿蔔生開熟補」的說法。

所謂的「生開熟補」意思就是生吃蘿蔔可以健脾開胃，做熟了吃能夠補元氣。

正是因為蘿蔔具有補氣的效果，因此上還有「秋日蘿蔔小人蔘」的美譽。

將蘿蔔和滋補聖品人蔘放到一起比較，由此可見蘿蔔在人民群眾心中的地位有多高。

中醫裡面有很多根據蘿蔔配伍的食補藥方。

蘿蔔這種食材不管是根莖，還是枝葉，都具有非常高的食用價值和藥用價值。

蘿蔔的種子具有消食化痰，利咽潤肺的效果。

新鮮的根部止渴、助消化的作用非常明顯。

將蘿蔔曬乾之後，又有非常顯著的利尿通便的效果。

蘿蔔的葉子，還能夠治療剛剛發生的痢疾，並預防痢疾。

可以說蘿蔔的一身都是寶貝，這種很常見很平凡的食材，真的是名副其實的「健康食品」。