立冬過後！抓緊吃「4種秋冬菜」潤燥補水　驅寒營養：還排毒通便

馬上冬季就要到了，天氣乾燥寒冷，要多吃些當季的新鮮蔬菜，可以補水潤燥。今天給大家推薦4種秋冬菜，抓緊吃，營養豐富味道鮮美，排毒通便，價格還便宜。

一、大白菜

推薦做法：【豬肉白菜燉粉條】

準備五花肉、紅薯粉條、大白菜、蔥、薑、乾辣椒、八角、花椒、醬油、料酒、食鹽、食用油。

1、大白菜掰下幾片葉子，洗乾淨後把葉子和幫子分開，葉子用手撕成片，幫子用刀切塊。五花肉洗乾淨，切成薄片，蔥切段，薑切片。

2、起鍋加油燒熱，放入五花肉小火煸炒，炒至顏色焦黃，放入蔥薑、八角、花椒、乾辣椒爆香，倒入白菜幫子炒一會兒，再倒入白菜葉炒一會兒，炒軟了就行了。

3、加入適量醬油、料酒翻炒均勻，加入適量食鹽，倒入足夠的開水，放乾粉條不用泡，一會就燉軟了。等到燒開後小火燉20分鐘，大火收汁後撒上蔥花，即可出鍋。

二、白蘿蔔

推薦做法：【白蘿蔔燉羊肉】

準備羊肉、蔥、薑、香葉、生薑、紅棗、黨規、黨參、枸杞、料酒、白蘿蔔、食鹽、香菜、白鬍椒粉。

1、買一塊羊排，剁成小塊，放入清水裡浸泡2小時，泡出血水後洗乾淨。鍋里加入冷水，放入羊排，切幾個蔥段、薑片丟進鍋里，加入一大勺料酒，大火煮5分鐘，撇乾淨浮沫後撈出，用溫水沖洗乾淨備用。

2、把羊肉倒進燉鍋里，倒入適量開水，放入香葉、生薑、紅棗、當歸、黨參，大火煮開後小火燉1小時。白蘿蔔去皮洗乾淨，切成大塊，放入鍋中小火煮20分鐘，加入適量食鹽、枸杞、白鬍椒粉，繼續燉10分鐘，撒上香菜末即可出鍋。

三、芋頭