不要再花冤枉錢！再選鍋具「這6種鍋」別買了　推薦「3種傳統鍋」實用價廉

但反過來說，它的優勢，也同樣是它的缺點。如果你用煎東西、炒菜，就會讓你大失所望。

因為鍋底太薄，經常是上層食物還沒熟呢，下面已經粘鍋了。而且特別不經用，不耐燒，變色發黑，不好清洗，也是真實情況。

另外，被大家詬病的還有它的木質手柄，不是鬆動脫落，就是燒壞、開裂。

5、琺琅鍋，不建議買

什麼是琺琅鍋？

其實琺琅鍋，也被叫做琺琅鑄鐵鍋；從名字上就不難發現，它其實鑄鐵鍋加了琺琅塗層。

外觀看起來，和我們國內的砂鍋很相近。很多人買它的理由，無非是因為它的高顏值，以及很好的保溫和密封性。

但說實話，我真心不覺得它好用。雖說它可以適應各種熱源，甚至是明火，煎、炸、燉、煮、烤，都難不倒它。

但是它致命的缺點，就是太重了。你可能很難想象，一個22cm口徑的，自身凈重竟然接近5公斤？

如果在盛滿食物的話，給家裡的老人和女性使用，兩隻手端都會比較吃力。就這一個弊端，就讓我對它很難產生好感。

更別說，鍋底不好清潔，易被熏黑的這種通病了。所以，真心不推薦大家買。

6、玻璃鍋，不建議買

與其他鍋具相比，玻璃鍋優勢是全身透明，顏值頗高。特別是喜歡美食的人群，對它很難拒絕。因為在做飯的過程中，可以看到食材在鍋子中的變化，會讓人感覺很治癒，很滿足。

沒錯，我愛人就是因為這個原因入手的；但一段時間使用下來，發現它的弊端也真是不少。比如說，玻璃面的材質，怕磕怕碰是免不了的；因此，用的時候，也要加倍小心。

另外，玻璃鍋缺點和雪平鍋有些類似，就是導熱性快；所以在烹飪的時候，要隨時攪拌和翻炒，一旦慢了，或者沒看住，就會出現食物粘鍋的現象。

還有，不好清洗也是它的通病，因為玻璃材質相對嬌氣，既不能用鋼絲球，也不能用硬物。說白了，想把它清洗的很徹底，往往很難做到。

此外，這種玻璃鍋雖說都耐高溫，但多多少少還是擔心它會突然炸裂。所以，如果你也和我一樣有安全顧慮，還是建議能不買就不買。

文末結語：

看到這裡，可能有些朋友會出來反駁我說，這個鍋具不建議買，那個鍋具不推薦用，那是不是沒有鍋能用了？

實際上，就我用過的經驗來說，常用好用的鍋就那麼幾口；比如說，傳統的鐵鍋，在我家的地位就從來沒被撼動過。不論是鑄鐵鍋也好，還是熟鐵鍋也罷，都是皮實耐造，保養好了，用著也特省心。

其次，就是老一輩流傳下來的砂鍋，不僅價格便宜，而且重量又輕，煲湯、燉肉樣樣都行，比起琺琅鍋，更適合國人使用。

另外，電壓力鍋，也是必須要有的。如果喜歡吃麵食，還可以入手一個蒸鍋，對於一般家庭基本就夠用了。

除此之外，真沒必要花冤枉錢，買一堆可有可無的鍋具，使用率低不說，還堆在角落裡吃灰佔地方。

文章參考：今日頭條