不要再花冤枉錢!再選鍋具「這6種鍋」別買了 推薦「3種傳統鍋」實用價廉


不可否認,想要做出一餐美味的佳肴,註定離不開一口好的鍋具!

正因如此,很多家庭在廚房鍋具上都很捨得投入;我家就是如此,平時和愛人都捨不得給自己買東西,但卻獨獨對廚房的鍋具十分鐘愛。


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這些年買過和用過的廚房鍋具,數不勝數;有些是被顏值種草,有些是被營銷噱頭買的單。但使用過才發現,有些鍋具真的不值得投入;不僅是價格貴,而且是又難伺候,又難用。


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本期,小東就結合自家的使用經驗,來告訴你6種不建議買的鍋具,避免大家花冤枉錢!


1、蜂窩不粘鍋,不建議買

這種網紅蜂窩不粘鍋,真的是太坑了。我覺得發明這種鍋具的廠家,心眼比鍋具上的蜂窩還多。


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都知道傳統不粘鍋,多數都是帶塗層的,最怕的就是高溫和堅硬物;一旦塗層破損,基本就不能用了。

看到商家介紹說蜂窩不粘鍋,無塗層,炒啥都不會沾,而且沒有傳統不粘鍋那麼較貴;於是花了比其他不粘鍋一倍的價格買回家,等用過一段時間才發現,根本不是那麼回事。


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不粘鍋那是不存在的,平時炒個雞蛋,煎個豆腐啥的,那是少放一點油都不行。如果是煎個魚,那沾鍋現象更是慘不忍睹,魚皮基本都在鍋底粘著呢。


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此外,這種鍋具分量還不輕,女孩子用起來會比較吃力。對於炒菜鍋來使用的話,真心不推薦。


2、麥飯石鍋,不建議買

麥飯石,在我的認知里,它應該是一種天然的礦物石;所以購買它的原因也很簡單,就覺得它應該是無毒無害,用著健康。

但事實真的如此嗎?被商家大力宣傳的養生鍋,其實跟麥飯石是一點關係沒有;說到底,它不過就是一口鋁鍋,被噴上了一層麥飯石的花色而已。


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你以為花大價錢買回家的是無毒無害的石頭鍋,實際上就是鋁合金加上一層特氟龍塗層,本質上還是不粘鍋的一種。


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所以用過才發現,不粘鍋的缺點也全被它繼承下來。塗層該脫落還是脫落,糊鍋糊底的現象還是存在。


而且,這種特氟龍塗層還有一定的危害性。因此,不推薦大家購買。


3、鵝卵石鍋,不建議買

毫無誇張的說,鵝卵石鍋真的可謂是廚房的顏值擔當;光滑的陶瓷面,淡黃的配色,一眼看上去猶如一顆大的鵝卵石一樣漂亮。


相信很多人都是沖著它的高顏值,買的單;當然了,我家也不例外。但真正使用過才發現,它是中看不中用。借用我愛人的一句話形容,就是美麗的廢物,得供起來用。


為啥這麼說呢?首先,作為炒菜鍋使用,它既不能猛火爆炒,也不能乾燒。所以,使用的局限性很大。就算用它偶爾炒個青菜,還會因為起鍋時燙著手。


另外,最無法忍受的還是,這種鍋具真的太容易髒;鍋體下發黃髮黑也就算了,連裡面都是變黃的。


維護保養太難了,如果你不想買回來給自己添堵,奉勸你別買。


4、雪平鍋,不建議買

雪平鍋,又是一款被各大美食博主帶火的網紅鍋具;被一群有利益瓜葛的人群說成是萬能鍋,更是有一鍋到底的稱號。


說什麼用它煎、炒、煮、炸樣樣都行,拿它煮麵連碗都省了。讓你感覺,家裡不買它,真的好像吃虧了一樣。

但實話實話,這種鍋的特別就是輕薄,導熱快,把它作為一個不鏽鋼的煮鍋還是不錯的。煮個麵,熱個牛奶啥的,確實不在話下。

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