8月第一鮮！立秋後多吃「低熱量高纖維」防便秘　錯過要等1年：特別鮮美

做法如下：

1.將豬肉切成小粒或絞成肉餡，加生抽、香油、鹽攪拌均勻，腌制10分鐘。

2.將韭菜苔清洗乾淨，控乾水分，切成小粒，和豬肉裝進同一個盆內，加入食用油，攪拌均勻，調成餡料。

3.去一張餃子皮，放入餡料包起來，鍋內加水燒開，放入餃子，蓋上鍋蓋大火煮，煮開後，加入半碗涼水，煮至餃子漂起，即可關火，出鍋。

推薦食譜：【韭菜花醬】

韭菜花醬是一道獨特的調味品，可用於麵食、餃子等，給食物增添香味和口感。

所需食材： 韭菜花、黃瓜、鹽

具體做法：

1. 韭菜花洗凈，晾乾水分，切成細末。黃瓜清洗乾淨後，也切成細末。

2.將韭菜花末和黃瓜末摻合在一起，撒上鹽，繼續剁。剁至韭菜花和黃花充分融合後，即可裝入玻璃罐中，腌制一到兩天即可食用。

在立秋前後，不要錯過這個品嘗韭菜苔的機會。不僅可以享受到它帶來的美味，還能從中獲得豐富的營養和多種功效。不管是韭菜苔炒肉、韭菜苔炒雞蛋，還是韭菜花醬，都是獨特的美味，讓人回味無窮。因此，立秋前後，別忘了品嘗這個「8月第一鮮」人人吃得起，特別鮮美！錯過了這個時節，就得等上一整年了。

文章參考：搜狐