夏至到易疲倦！熬一鍋吃一碗「清涼祛濕又降火」　順利度夏天「比肉還受歡迎」：還能助養顏

2、把紅豆、綠豆、紅腰豆、薏米一起洗淨，加水浸泡一下。蓮子、百合和銀耳也是一樣，浸泡1個小時以上，把食材泡發後更容易煮軟爛。

3、泡發的銀耳剪成小朵，放入砂鍋裡，加入泡發的蓮子，各種豆類和薏米。

4、泡發的紅腰豆也一同放入砂鍋裡。加入適量水，大火煮開轉小火煮1個小時左右。（可以在鍋裡放一個湯匙這樣煮的時候就不容易溢鍋）。

5、將食材都煮軟爛，最後加入泡發的百合下鍋一起煮（百合比較容易煮放太早容易煮太爛，建議最後再放），加入百合繼續煮10分鐘左右，加入糖片一起煮融化即可。

放涼後出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常的：清補涼糖水就做好啦，這樣煮出來的糖水清甜軟糯又爽滑，非常開胃好吃還很解暑，明天夏季記得給家人煮上一鍋，每人喝一碗清涼解暑，熱天不會疰夏，元氣滿滿度過盛夏時節，熱天來上一碗它比吃肉強多了，適合全家老小一起享用。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

料理小提醒：

1、薏米一般喜歡先乾炒一下再煮，這樣祛濕效果更好，也不會太過寒涼。

2、這裡的雜豆食材比較多，有的不太好煮軟爛，建議先提前用水泡發，浸泡1個小時以上。

3、銀耳也需要泡發，剪成小朵再煮，這樣更容易煮出銀耳的膠質來，吃起來口感更爽滑濃稠。