春天最適合「養骨」！別只喝牛奶「常吃4種高鈣食物」　年紀大了「補足鈣質」腿腳有勁身體好

三、木耳

木耳是食用菌，含有豐富的礦物質，包括鈣、鐵、磷、鉀等，每百克含有375毫克鈣、185毫克鐵。吃木耳可以補鈣補血，還能潤腸通便，清除血管垃圾。

【杏鮑菇炒黑木耳】

準備杏鮑菇、黑木耳、蒜瓣、香蔥、香菜、青椒、紅椒、食鹽、食用油。

1、食材都洗乾淨，杏鮑菇切片，青椒、紅椒切塊，蒜瓣切末，香蔥切段，香菜切段。黑木耳提前用冷水泡發，洗乾淨後瀝乾水分。

2、燒一鍋開水，放入杏鮑菇片煮1分鐘，撈出瀝乾水分；放入黑木耳煮2分鐘，撈出瀝乾水分。另起鍋，加入適量油燒熱，放入蒜末爆香，倒入杏鮑菇片、木耳大火翻炒2分鐘。

3、杏鮑菇片變軟後加入青紅椒，繼續翻炒一會兒，辣椒斷生後放入蔥段、香菜段，加入適量食鹽，翻炒均勻入味後即可出鍋。

四、青江菜

青江菜是綠葉蔬菜中鈣含量比較高的，每百克青江菜含有148毫克鈣，比高鈣牛奶還要高。青江菜的維生素、纖維素也很豐富，可以降低血脂、幫肝臟排毒、寬腸通便。

【蒜蓉小青江菜】

準備青江菜、蒜瓣、小米椒、食鹽、食用油、生抽、蠔油、澱粉。

1、青江菜摘洗乾淨，瀝乾水分備用。燒一鍋開水，放入適量食鹽、食用油，倒入青江菜煮1分鐘，變軟後撈出過涼水，瀝乾水分後裝入盤中擺好。

2、蒜瓣切末、小米椒切圈。起鍋燒油，放入蒜末、小米椒圈炸至金黃色，加入適量食鹽、生抽、蠔油調味，淋入適量水澱粉，小火煮至濃稠，將炒好的醬汁淋到青江菜上面即可。

文章參考：搜狐