9月23號秋分！記得「吃3菜喝2湯」潤燥和養胃　喝了對肺好：平安度秋天

白蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。蒜末、薑絲、蔥段、小米椒圈準備好，不能吃辣可以不準備辣椒。

鍋內加油，燒熱後放入牛肉絲滑炒，炒到變色盛出。

留底油放入蔥薑蒜小米椒爆鍋，再倒入白蘿蔔絲翻炒，炒到斷生。

接著倒入牛肉絲翻炒均勻，再加入鹽、白糖、生抽、蚝油、幾滴老抽、雞精，快炒一分鐘出鍋。非常好吃的下飯菜，快嘗嘗。

四、山藥鴨湯

做法：

鴨子剁成小塊，反覆清洗幾遍，洗凈後入鍋，加入適量清水，大火煮開，再撈出鴨肉，用水洗凈。新鮮玉米清洗乾淨，切成小塊。

鴨子放進鍋內，再放入玉米、薑片，倒入足量清水，煮開後轉小火，燉煮半個小時。

山藥去皮洗凈，切成小塊，用水泡著，避免氧化變色。

燉好後，將山藥放進去，繼續燉二十分鐘，再加入鹽、枸杞，繼續煮五分鐘，這道湯就做好了，出鍋後撒點蔥碎點綴。

這道湯滋補潤燥，很適合秋天，而且多吃山藥能健脾養胃，所以秋分後要經常做。

五、雪梨銀耳湯

做法：

乾銀耳放進碗中，加入適量清水，浸泡三個小時。然後將銀耳的根部去掉，清洗乾淨，再撕成小朵。

銀耳放進鍋內，加入適量清水，大火煮開，再轉小火，蓋好蓋子燜煮，至銀耳出膠。

煮好後，將雪梨切成小塊放進去，再繼續煮二十分鐘。

最後放入冰糖、枸杞，燜煮五分鐘，攪拌均勻，就可以盛出食用了。這道湯滋陰潤燥，常喝對肺好，很適合秋天，記得常做。

這3菜2湯有你喜歡的嗎？感興趣的話就趕緊安排起來吧

文章參考：  搜狐