今日中元節！俗話「鬼節吃三白，一年病不來」3白是什麼　七月半：飲食要講究

3、起鍋燒油，先下入五花肉片煸炒出油脂，再下入蔥花、蒜片炒香，接著倒入胡蘿蔔片炒軟，然後倒入山藥片，並烹入少許白醋使山藥不會過於軟爛，之後加食鹽和白糖調味，炒至山藥斷生後下入木耳翻炒均勻即可出鍋。

三、豆腐

推薦食譜：白菜燉豆腐

1、首先把紅薯粉條放進大點的盆中泡軟洗凈，浸泡後的粉條更容易煮熟。豆腐切成大塊，五花肉切成片備用。

2、白菜葉一個個洗凈後把葉和幫的部位撕成塊分開放，相信口味敏感的朋友都能吃出來，手撕的菜會比刀切的菜更容易入味、更好吃。

3、鍋中倒油加熱，先下入五花肉片煸炒出油脂，看到肉片邊緣焦黃時下入蔥薑和乾辣椒炒出香味，接著下入白菜幫翻炒一會，白菜幫含水分較多，炒的時間要比炒葉的時候長，等白菜幫變軟後再下入葉同樣炒出水分，要不燉出來的白菜葉水性味大。

4、之後烹入料酒，加入醬油、少許老抽，倒入適量開水， 加入豆腐，再加食鹽和胡椒粉調味，先燉十分鐘左右，再加入粉條煮熟收一下湯汁，就可以出鍋了。

以上這三種食物都是我們平時很常見的，做法也簡單大眾化，入秋後氣候變了，大家不妨多食用，讓身體更健康。

文章參考：搜狐