潤腸排便！5種「洗腸青菜」節後換著吃　給腸道洗洗澡：通便排毒「防便秘」遠離腸癌

經過一個假期的美食「轟炸」，大家的腸胃還好嗎？想必肚子脹、不消化、總便秘等問題，已經纏上不少人了吧！尤其是便秘，簡直折磨得人苦不堪言！別急！小編這就分享幾種既能給腸胃減負，又能讓人排便更順暢的青菜，一起來看看吧~

5種青菜堪稱「腸道拖把」！

韭菜韭菜是一種高膳食纖維蔬菜，每100克韭菜中含有總膳食纖維3.3克，其中1.4克為可溶性膳食纖維。

豐富的膳食纖維不但能促進胃腸蠕動，使排便更順暢，進而防治便秘、預防腸癌，而且能把消化道中的殘渣包裹起來，隨大便一起排出，所以韭菜還有「洗腸菜」的美譽。從中醫角度來看，韭菜性溫味辛，有辛散之效，可驅逐體內的寒氣，補腎助陽、溫中開胃，乍暖還寒時節吃正合適。另外，韭菜入肝經，可充肝氣，李時珍就稱它為「肝之菜」，春季養肝吃它也正當時。

不過，韭菜雖好，非人人皆宜，以下3類人就不適合吃韭菜——

胃不好的人、胃病患者：韭菜富含膳食纖維，但不好消化，胃不好及胃炎、胃潰瘍患者一定要少吃。

易上火的人：韭菜性味辛溫，易上火的人吃多了，會加重上火癥狀，如嘴角生瘡、口臭、便秘等。

缺鈣的人：韭菜中含有不少草酸，容易和體內的鈣發生反應形成草酸鈣，進而影響鈣質吸收。

菠菜

菠菜也是「膳食纖維含量大戶」中的一員，常吃不僅能促進腸胃蠕動，潤腸排便，還能促進胰腺分泌，幫助消化，對痔瘡、便秘、慢性胰腺炎等有一定的緩解作用。從中醫角度來看，菠菜味甘性平，有滋陰平肝、利腸胃、解熱毒之效，對於肝陰不足有較好的輔助治療作用。

當然，菠菜也存在草酸含量較高的問題，但相信大家已經有經驗了：焯水唄！一般經過快速焯燙，菠菜中50%~70%的草酸就已經消失，大家吃的時候就不用擔心它影響體內鈣和鐵的吸收啦！不少人吃菠菜時會碰到以下「糟心事」，大家輕鬆化解：菠菜吃著有些澀——焯菜時加小半勺砂糖，澀味就消失了。吃菠菜容易塞牙——焯菜時加點香油，菠菜中的纖維素會軟化，就不易塞牙了。

薺菜