夏天出汗多！身體流失水分「全身疲倦乏力」　補充4道高鉀菜「腿腳有力」：中老年人必吃

3、南瓜

南瓜的鉀含量和馬鈴薯差不多，每百克有340毫克左右，同時它還含有多種維生素，比如維生素A、B群、維生素C、維生素E等，可以增強抵抗力，促進生長發育等作用

推薦菜譜——【粉蒸南瓜】

準備1塊南瓜、1碗大米粉、食鹽、生抽、蠔油適量。

①買一塊南瓜，去皮後切成厚片，大概1厘米厚即可。把南瓜片放入容器中，加入適量食鹽、生抽、蠔油，用手抓拌均勻，醃製10分鐘。

②準備一袋米粉，就是蒸肉用的米粉，只要米粉不要醬汁，把米粉倒進南瓜中翻拌均勻，讓每片南瓜都裹上一層米粉。

③蒸鍋裡加水，大火燒開，把南瓜放進蒸鍋裡，大火蒸20分鐘，就可以關火了。取出後直接食用，和粉蒸肉的口感差不多，特別香

4、菠菜

菠菜也是高鉀蔬菜，它的鉀含量比南瓜、馬鈴薯略低一點，但也有311毫克。它還是高鐵蔬菜，含有多種維生素，促進生長發育，增強抗病能力，延緩衰老等作用。

推薦菜譜——【菠菜拌粉絲】

準備菠菜、粉絲、香蔥、蒜末、小米椒、食鹽、生抽、蠔油、香醋、香油、雞精、辣椒油。

①菠菜摘洗乾淨，切成小段，不想切也可以。粉絲用清水浸泡半小時，泡軟備用。香蔥切蔥花，蒜瓣切蒜末，小米椒切圈。

②燒一鍋開水，加入適量鹽、食用油，放入粉絲煮半分鐘撈出，瀝乾水分。再倒入菠菜，煮30秒撈出，放入冷水中過涼，擠乾水分。

③把菠菜、粉絲放在一個盆裡，蔥蒜、小米椒用熱油潑一下，加入食鹽、生抽、香醋、香油、雞精攪拌均勻後倒在盆裡，攪拌均勻即可，喜歡吃辣的再來點辣椒油。

文章來源：toutiao