升糖指數高!建議中老年人「少吃稀飯和饅頭」 多吃3樣食物「高蛋白低脂肪」精力充沛一整天


推薦菜譜——【腐竹炒木耳】

準備腐竹、木耳、青紅辣椒、蔥薑蒜、乾辣椒、豆瓣醬、生抽、蠔油、白糖、十三香、澱粉、雞精。

1、腐竹掰成小段,用清水浸泡4小時,泡軟後洗凈。木耳用清水浸泡半小時,洗乾淨後瀝乾水分。青紅辣椒去籽去蒂,洗凈後切塊。蔥切片,薑蒜切末,乾辣椒切段。

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2、燒一鍋開水,加入一勺鹽,倒入腐竹、木耳,焯水1分鐘,撈出瀝乾水分。小碗里加入一勺十三香、一勺澱粉,一勺清水,攪拌成水澱粉。

3、起鍋燒油,加蔥薑蒜炒香,下乾辣椒、豆瓣醬,炒出紅油,倒入木耳、腐竹,加入生抽、蠔油、白糖、雞精炒半分鐘,再倒入青紅辣椒炒半分鐘,淋入水澱粉勾芡,炒勻後出鍋。


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三、高鉀食物

鉀也是人體必需的一種微量元素,能夠維持肌肉的興奮性,缺鉀會出現四肢無力,精神萎靡。夏天出汗多,會流失很多鉀元素,要及時補鉀,多吃含鉀的食物。

要說含鉀最高的食物,那就是不起眼的紫菜了,它每百克含1796毫克鉀,能快速補鉀。


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推薦菜譜——【紫菜炒雞蛋】

準備紫菜、雞蛋、小蔥、食鹽。

1、紫菜撕成小塊,用清水浸泡10分鐘,淘洗2遍,用手擠乾水分。小蔥洗凈後切蔥花。

2、雞蛋打入碗中,加入適量食鹽,攪拌成雞蛋液。倒入泡發的紫菜和蔥花,用筷子攪拌均勻。

3、起鍋燒油,冒煙後倒入紫菜雞蛋液,用鏟子快速滑炒,顏色金黃後即可出鍋。


文章參考:今日頭條


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