天熱必吃這道涼拌菜!它是天然青黴素「5月吃正合適」清熱去火 增強免疫力「抗病抗菌還消炎」


3、再將香菜、大蒜和小米辣變成碎,然後放在洗好的折耳根上。

4、加入花椒油、生抽、豆瓣醬、雞精和檸檬汁,再進行混合,讓調料融合起來,味道均勻了。


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5、之前可以留一點的小米辣圈,這樣最後做好了以後放在上面可以起到點綴的效果,看起來更好看一些。


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【小貼士】

1、如果覺得檸檬汁太酸了的話,也可以更換成醋加入到裡面。

2、折耳根洗好以後不需要過水,直接和調料拌好了就可以吃,切的時候大小要掌握的均勻一點。

3、調料的配比和添加的東西可以自行決定。


涼拌的方法製作好了以後吃起來是很清脆、人勁爽,一些人不愛它本身的味道,經過調料拌好了以後是都可以被蓋住的,留下來的就是美味。吃起來也很有嚼勁,酸辣的味道還可以開胃哦!一個天然的藥物食材,能夠被吃到也是很幸運的,有一些地方還買不到它呢,想吃的需要去仔細的尋找一下哦!

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