它是「腎之果」！熟吃健脾「生吃補腎」效果極好　3天吃1次「提高免疫力」

我常常讓大家要多吃一些種子，例如芝麻，栗子，葵瓜子，核桃，燕麥，花生等等。吃飯吃主食，主食也是種子，種子才是最營養東西。

在古代，補腎精里有個「五子衍宗丸」就是用五種種子製作而成的。

生吃補腎，熟吃健脾！3天吃1次，作用很大，不懂吃太可惜！

春天是食用堅果的好季節，尤其是食用香甜味美的栗子。栗子有「乾果之王」的美稱，含有多種人體所需的不飽和脂肪酸，礦物質和營養素。栗子是大自然的恩物，具有很高的營養保健價值，但吃栗子也有學問的。

栗子，又叫做板栗，毛栗，是果品中的佼佼者。營養價值很高，富含豐富的維生素，能有效補充膳食纖維，提高免疫力。

常吃栗子有利於骨骼發育成熟，還可消除疲勞，對寶寶也是好的營養補給，可謂是一舉兩得，我們可以在悠閑時刻來一盤板栗！

栗子除了做菜以外，作為間歇零食也是很好的。

下面我要教你做一道栗子燒雞。栗子燒雞採用本土野生板栗，栗子香甜軟糯，營養豐富。

搭配上農家土雞，運用烹飪技藝製作而成。土雞肉鮮香酥口，栗子清甜，令人慾罷不能。

【栗子燒雞】

食材:栗子，土雞，生抽，老抽，料酒，白糖，冬菇，蔥薑蒜

第一步，把栗子放入鍋中加足清水燒開，煮熟，然後剝掉皮備用。土雞剁成小塊，冬菇切成片，蔥薑蒜切碎。

烹飪技巧:栗子一定要煮透，這樣方便去皮。

第二步，鍋內加入適量食用油，燒至七成熱。放入蔥薑蒜爆香，然後加入雞塊炒至金黃色。

烹飪技巧:雞塊要用小火煸炒，否則容易粘鍋。

第三步，加入生抽2勺，老抽、料酒、白糖各一勺，翻炒上色之後，加清水適量，然後放入栗子冬菇。

第四步，大火燒開後，蓋上鍋蓋悶煮40分鐘左右。然後打開鍋蓋，炒至收汁即可。