夏季吃冰鎮西瓜多涼爽!老果農教你實用方法「西瓜甜不甜」 看一眼「紋路和瓜藤」就知道「又沙又甜」





五月已經過去大半了,現在的天氣也是越來越炎熱,超市裡面有大量的西瓜開始上市啦,在這炎炎的夏季里來上一塊冰鎮西瓜,別提有多涼爽,相信有非常多的朋友在購買西瓜的時候,都不知道該如何去挑選

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現在的西瓜單價都非常的高,花錢買到一個味道寡淡的,整個人的心情都特別的不好,今天我就來給大家分享幾個挑選優質西瓜的小技巧,掌握好之後,保准你能一挑一個準買到的西瓜,個個香甜多汁,脆嫩又爽口


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接下來大家跟著我的視頻一起來看看我是如何挑選西瓜的吧


第一點,我們來看西瓜的外表,充分生長,自然成熟的西瓜,它表皮的顏色應該是翠綠色的,也有不同品種的西瓜,那些看起來更綠一點的西瓜,那它外表的顏色應該是墨綠色的,表皮的綠色看起來相對要深一點

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相反,如果西瓜的外表顏色看起來灰暗發白,並且表皮的綠色比較淺,那麼這樣的西瓜多半是成熟度不夠,吃起來可能就不會太甜了,這樣的西瓜汁水比較多,口感也不會太好


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第二點,我們來看西瓜底部的黃色部分,我們再購買西瓜的時候,我們就會注意到西瓜有一面是偏黃一點的顏色,這個我們稱為西瓜的屁股,像西瓜的這個黃色部分,其實就是它與地面接觸的位置當西瓜緩慢的成長過程,那麼這個時候我們就要多觀察它的顏色,多觀察它的這個部位是否是黃色的,如果西瓜這個位置是黃色的,那麼說明這樣的西瓜是自然成熟的,因為西瓜的這個部位經常與地面接觸時間長了,沒有陽光的直接照射,就形成了與土壤最接近的顏色啦,相反,如果西瓜這個位置的顏色帶點雪白,或者是這個部位的顏色比較淺,那麼這類西瓜大多都是沒成熟瓜蛋子哦


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第三點,我們要看西瓜表皮的紋路,西瓜表皮的紋路是一個非常明顯的特徵,我們在購買西瓜的時候都會發現每個西瓜的表皮都會有紋路,紋路粗大清晰、整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。


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第四點,我們來看西瓜的瓜臍,當我們在超市購買西瓜的時候,就會發現西瓜的瓜臍,有一些瓜臍比較大,有一些瓜臍卻比較小,這個時候我們會挑選那些比較大的還是比較小的呢,今天我就告訴大家,我們在購買西瓜的時候,一定要去挑選那些瓜臍比較小的西瓜,在西瓜的緩慢成長過程中,它的瓜臍隨著時間的增長,果肉慢慢變大的同時,瓜臍會日漸收縮,最後慢慢的變小,所以一般成熟度比較好的西瓜,它的果皮收縮的都比較小,這也代表著西瓜的果皮比較薄,相反這些果臍比較大的西瓜,很有可能是打了激素長大的西瓜,要不就是一些非常好看的西瓜裡面卻還沒有成熟的


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第五點,聽聲辨瓜,不管是買瓜的還是賣瓜的,都喜歡在瓜上面拍一拍,這也是大多數人的做法,首先我們不管懂不懂怎麼挑選優質的西瓜,先拍一拍,表示尊重一下,我們一隻手脫著西瓜,然後另外一隻手輕輕的拍打幾下西瓜,如果水分比較充足的話,它的震動感也會非常的明顯,如果我們在拍打西瓜的時候感覺震動不明顯的,那麼說明這樣的瓜還沒有成熟,那大家就不要去購買購買啦。如果我們在交期的過程中聽到嘣嘣的聲音,那代表這是熟瓜,如果是噗噗聲,那代表是熟過了,如果發出噹噹聲,代表還沒有成熟是生瓜,拍越悶表示越熟。


最後一點,我們在購買西瓜的時候,還是要觀察一下西瓜的瓜藤,西瓜的瓜藤可以很好的證明西瓜的新鮮程度,如果西瓜的瓜藤依舊比較鮮嫩的話,那就證明西瓜越新鮮,同時在這個基礎上是彎曲的話


那就要恭喜你了你買到了母西瓜,它不僅水分充足還非常的甜哦,如果瓜藤向我視頻中這樣完全枯萎了,或者是它的瓜藤比較直,那麼這樣的西瓜就是公西瓜了,瓜藤的枯萎一看就是採摘有一定時間了,裡面的水分大量的揮發了,它的口感就會大不如前。好了,以上幾點就是挑選優質西瓜的技巧了。


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吃對顏色才營養!紅肉西瓜「維生素含量更多」口感沙又甜 小玉西瓜「吃了血管更有力」媽媽們最需要

說到夏天的代表水果,很多人應該會直接聯想到,顏色漂亮又可口的西瓜!果肉飽滿的水分,大口咬下消暑又解渴,可以趕走所有的熱氣,而西瓜的不同品種,其實也代表不同的營養素唷!

(圖片來源:中時電子報)


在市場上除了圓圓胖胖的紅色西瓜受歡迎,小巧精緻的小玉西瓜也有眾多愛好者,根據《ETtoday健康雲》報導,近日在PTT上,就引起紅、黃西瓜兩大派的網友論戰,更有網友發問:「紅肉西瓜、黃肉西瓜有什麼差異呢?」

(圖片來源:ETtoday健康雲)


紅色果肉的西瓜,相較於小玉西瓜,紅肉西瓜維生素A及C含量較多,也含有更豐富的茄紅素和β胡蘿蔔素,這些抗氧化素可以有效的抑制癌細胞的產生,也能抑制同樣為壞細胞的腫瘤增生,此外,紅肉西瓜的一氧化氮還能幫助身體增強免疫力。

(圖片來源:健康2.0)


小玉西瓜也沒有因此被比下去喔!黃肉西瓜其實相較於紅肉西瓜的熱量更低一些,而且含有豐富的瓜胺酸,不只可以消除疲勞,還能透過體內轉換成精胺酸,可以有放鬆血管的功能,對於心血管有很好的保養效果,適合老人家吃。


(圖片來源:華人健康網)


無論是紅肉還是黃肉的西瓜都各有好處,而他們的共通點是,都富含大量的水分,可以促進人體代謝,有利尿、消水腫的效果。

(圖片來源:健康2.0)


亞洲大學附屬醫院林軒任醫師提醒,對於健康狀況良好的人來說,西瓜確實有許多好處,但是對於腎臟病的患者來說,攝取太多西瓜,可能會導致身體水分過多,增加腎臟的負擔,因此有腎臟方面疾病的患者,建議與醫生討論後再食用。

(圖片來源:ETtoday健康雲)


一大顆西瓜常常讓人吃的好滿足,不過營養師高敏敏建議民眾,一次食用的分量,約為飯碗的8分滿即可,人體能吸收的營養素也有限,搭配其他水果一起補充,更能讓身體獲得均衡的養分!

(圖片來源:東森新聞雲)


小編今年還沒吃到西瓜呢~難怪還沒有真正過到夏天的感覺!你們身邊有紅、黃西瓜的守護者嗎,快分享給他們看看吧~


資料參考:《ETtoday健康雲》、《華人健康網》

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