乾淨又衛生！​原來刮魚鱗「只用1個塑料袋」　快速輕鬆「不髒手不飛濺」真實用

原來刮魚鱗只用一個「塑料袋」，魚鱗不髒手不飛濺，颳得乾淨又衛生，方法真是太棒了。

魚肉，作為一種高蛋白、低脂肪的食材，不僅美味可口，而且具有豐富的營養價值。相比之下，豬肉的脂肪含量較高，蛋白質結構也與魚肉有所不同。因此，對於那些關注健康飲食的人們，魚肉成為了餐桌上的佳品。尤其對於那些患有心腦血管疾病的老人和正在長身體的孩子，魚肉更是必備的美食。

然而，在處理魚的過程中，許多人可能會感到困擾。有些人選擇讓魚販子幫忙處理，但有時候他們可能會因為忙碌而無法顧及每個顧客的需求。其實，處理魚並不複雜，只要掌握正確的方法，就能輕鬆完成。一些人可能會因為覺得麻煩而選擇避免烹飪魚肉，但實際上，只要稍加學習，處理魚也可以變得簡單而有趣。

當你面對一條需要處理的魚，首先映入眼帘的往往是那一片片煩人的魚鱗。在烹飪之前，要將魚鱗徹底清除。這是因為魚鱗會影響魚肉的口感和味道，給美食帶來瑕疵。有些人可能會選擇讓魚販子幫忙處理，但其實自己動手刮魚鱗也並不困難。這裡有幾個小妙招可以幫助你快速、輕鬆地去除魚鱗。只要掌握了正確的方法，刮魚鱗並不再是什麼大問題。

妙招一，在準備刮魚鱗之前，我們需要一個乾淨的食品袋。將魚放入食品袋中，用刀背輕輕拍打，先將魚給拍暈。這樣做的好處是，在刮魚鱗的時候，魚就不會亂跳了。然後，我們還要用刀背輕輕拍打魚身，對魚身上的魚鱗進行按摩處理。這樣做的目的是讓魚鱗變得特別鬆動，更容易被刮下來。

接下來，我們再介紹一個刮魚鱗的小妙招。準備一個勺子，順著魚尾巴往前面推，用勺子逆向對魚鱗進行刮片處理。這個方法特別快，而且不會讓魚鱗飛濺出來，很容易就把魚鱗刮乾淨了。同時，我們要注意不要刮傷手指。刮完魚鱗後，將內髒和魚鰓放在食品袋中，再和魚鱗一起扔掉，這樣既方便又衛生。

去除魚鰓的時候，我們同樣可以用勺子來幫忙，將勺子插進魚鰓的底部，摳一下魚鰓的兩側，然後直接挖出來。這個方法既快速又不傷手，非常實用。