冬天吃更脆甜！這菜常吃「止咳通便」增強免疫　搭配「2樣好物」更潤肺化痰

冬天使勁吃，一止咳、二通便、三增強免疫，包水餃真香。冬日裡白蘿蔔豬肉水餃成了一道家常的美食，不僅讓味覺得到滿足，更是為身體帶來了溫暖和健康。這份冬天的美味，正是我們尋找健康的味道。讓我們在寒風中圍坐一堂，品味著這份美好與溫馨。白蘿蔔水餃，不僅是一道美食，更是一份家的味道，溫暖著每個冬日的時光。

寒冷的冬天，白蘿蔔豬肉水餃成了家家戶戶的美味選擇。這不僅是一道美味可口的水餃，更是一份冬日溫馨的養生佳肴。白蘿蔔的清甜與豬肉的鮮美相互交融，不僅滿足了味蕾，更為身體帶來了諸多好處。一起來了解一下，為何這道美味的白蘿蔔豬肉水餃在寒冷季節里備受歡迎。

冬天吃白蘿蔔的好處：

冬天的白蘿蔔經過霜打後口感會更脆甜，營養和口感都最佳，而且冬季的白蘿蔔大量上市，價格也非常實惠，，便宜營養又好吃。冬天吃白蘿蔔，可謂是養生的最佳選擇。白蘿蔔性味辛辣微寒，具有生津潤燥、化痰下氣的功效。

白蘿蔔+海帶

化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿蔔+香菇

抗癌、降三高、預防感冒

白蘿蔔含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。此外，白蘿蔔還有擴張血管、降低血壓、降低血脂、降低血糖的功效，因為含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。香菇也是抗癌、降血脂、血壓的高手，二者合燉，抗癌 、降三高、預防感冒效力翻倍。

富含纖維素的白蘿蔔有助於促進腸道蠕動，通便潤腸。同時，其獨特的辛辣味能夠溫暖身體，驅寒祛濕。白蘿蔔中的維生素C、胡蘿蔔素等成分有助於增強免疫力，對抗寒冷季節里的各種病毒。

【白蘿蔔豬肉水餃】

食材：白蘿蔔、豬肉、蔥。

1、豬肉洗凈7分瘦肉、3分肥肉，剁碎待用。

2、白蘿蔔去皮洗凈切絲，加入一勺鹽拌勻腌制脫水。把白蘿蔔的辛辣味道腌制出來，這樣吃的時候口感更脆甜。

3、腌制好的白蘿蔔洗凈擠乾水分待用。

4、把準備好的豬肉、蔥花、白蘿蔔絲混合拌勻。

5、加入適量的生抽、蠔油、香油、少許鹽混合拌勻腌制入味待用。

6、水餃皮可以買現成的也可以自己擀麵皮。取適量的白蘿蔔豬肉餡包入水餃皮里。

7、收口包好，包成自己喜歡的形狀，剩下的水餃餡也是同樣的方法包好，一次性可以多包一些，放入冰箱里冷凍保存，平時隨吃隨取來煮特方便。

8、鍋里加水煮沸，下入水餃煮沸，然後兌入適量的冷水，反覆3次，水餃漂浮起來煮熟透即可。

撈出裝盤即可上桌享用，可以調一個自己喜歡的蘸料搭配著吃，也是非常美味的。這樣一道家常版的：白蘿蔔豬肉水餃就做好啦。

Lily美食談小貼士：

1、白蘿蔔去皮切絲先用鹽腌制一下，把白蘿蔔的辛辣味道腌制出來洗凈，這樣吃的時候口感更脆甜。

2、豬肉建議選擇7分瘦肉3分肥肉搭配，這樣做的肉餡吃起來口感更鮮嫩多汁。

3、水餃蘸料根據自己的喜好調，蘸醋或香辣醋汁都是非常不錯的。

文章參考：搜狐