營養好吃還不貴！5種自帶「天然青霉素」的菜　中老年人隔天吃1次「增強免疫」少生病

天氣轉涼，抵抗力也會下降，身體差一點的老人、孩子就容易生病，平時要注意提高免疫力。免疫力的高低，一方面要經常鍛煉，促進血液循環和新陳代謝；另一方面要調節飲食，多吃些能增強免疫的食物。

不少食物都含有「天然青霉素」，可以殺菌消炎，提高免疫力，對身體非常好。今天給大家介紹幾種，建議經常吃，可以防病強身，營養好吃還不貴。

大蒜

推薦做法：【腌糖蒜】

準備新鮮大蒜、白醋、香醋、白糖、花椒、八角、清水、食鹽。

1、3斤新鮮大蒜剝掉外皮，留下一兩層即可。大盆里加入食鹽、清水，攪拌均勻後放入大蒜，浸泡一個晚上，可以去除蒜瓣的辣味，泡好後撈出大蒜瀝乾水分。

2、炒鍋里倒入700克白醋、300克香醋、500克白糖，加入一把花椒、2個八角，大火煮開關火晾涼。玻璃瓶提前洗乾淨，晾乾水分後放入大蒜，倒入糖醋汁沒過大蒜，蓋上蓋子密封起來，腌制一個月就可以吃了。

蒜薹

推薦做法：【蒜薹炒肉絲】

準備蒜薹、瘦肉、小米椒、薑絲、蠔油、料酒、生抽、澱粉、食鹽、雞精。

1、瘦肉洗乾淨，切成細絲，加入食鹽、生抽、蠔油、澱粉、料酒、食用油，用手抓勻後腌制10分鐘。蒜薹洗乾淨，切成長段，小米椒切段，生薑切絲。

2、鍋里倒油燒熱，放入薑絲爆香，加入腌好的肉絲，大火快速滑炒至變色，盛出備用。鍋里留底油，放入小米椒爆香，倒入蒜薹，加入適量食鹽大火翻炒2分鐘，炒熟後倒入炒好的肉絲，加入生抽、蠔油、雞精調味，翻炒均勻即可炒鍋。

洋蔥

推薦做法：【洋蔥馬鈴薯丁】

準備馬鈴薯、洋蔥、青椒、生抽、蠔油、食鹽、熟白芝麻、食用油。

1、馬鈴薯去皮洗乾淨切丁，用水洗掉澱粉，瀝乾水分備用。洋蔥去皮洗乾淨，切成小塊。青椒去蒂去籽，洗乾淨後切塊。鍋里倒入適量油燒熱，放入馬鈴薯丁小火煎至顏色焦黃。

2、放入青椒快速翻炒一會兒，加入生抽、蠔油翻炒上色，再倒入洋蔥一起翻炒，洋蔥斷生後加入適量食鹽調味，撒上熟白芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

大蔥

推薦做法：【大蔥炒雞蛋】

準備雞蛋、大蔥、食鹽、食用油。

1、大蔥去掉老皮，洗乾淨後切成斜片。雞蛋打入碗中，加入適量食鹽、清水，攪拌均勻備用。鍋里倒入適量油，燒至六成熱，倒入雞蛋液大火煎一會兒，熟透後炒成大塊，盛出備用。

2、鍋里留底油，燒熱後倒入大蔥炒出香味，加入適量食鹽調味，等到大蔥斷生後倒入炒好的雞蛋塊，翻炒均勻後即可出鍋。

生薑

推薦做法：【糖薑片】

準備生薑、白糖。

1、一斤生薑切成薄片，2毫米左右，要用嫩姜別用老薑。鍋里加水燒開，放入薑片煮2分鐘，可以去除辣味，撈出瀝乾水分備用。

2、鍋里加入半碗清水，放入一些白糖，小火把糖煮化，倒入生薑片不停地翻炒，等到水分炒乾，白糖返砂，均勻地裹在薑片表面，就可以關火了，晾涼後即可食用。

文章參考： 搜狐