豉油雞，怎麼做才好吃？下麵教你正宗豉油雞的做法。 主料： 小母雞1隻（3斤左右）； 輔料： 生抽1碗，水1碗，黃片糖一塊半；
配方： 生抽1碗 ，水1碗 ，黃片糖一塊半。
做法： 1.先中火煮開至黃片糖完全融化以後，再把雞放進去。
2.用勺子把料汁澆到雞身上以後，在蓋上鍋蓋煮5分鐘,打開鍋蓋,把雞翻面 3.以後再用勺子澆料汁到雞身上，轉小火蓋上鍋蓋再煮兩分鐘，這樣兩分鐘煮， 澆料汁到雞身上，翻面，用同樣的方法直到雞肉煮熟就ok。
4.收汁以後就OK啦。
5.料汁起糖膠把雞撈出以後，斬塊。
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