煮凍餃子前，記得加上這個步驟，餃子口感香嫩還不破皮！

煮凍水餃的小竅門~

冰箱裡剛拿出來的凍水餃不知道該怎麼煮菜不會破皮嗎？

教你一招，先準備一碗水，將冰凍的水餃放在容器裡過濾一遍。

凍水餃放在容器裡放半分鐘之後再將它撈出來。

因為冰凍的水餃比較乾燥，煮之前用水洗一遍可以防止煮水餃時破皮。

然後準備一鍋熱水，往鍋裡倒入一勺的食用鹽。

煮水餃時往水裡加入一些食鹽，不僅能防止水餃會破皮，而且可以讓煮出來的水餃味道更佳鮮美。

煮餃子之所以用熱水不用冷水也是為了防止凍水餃放在鍋內煮時會粘鍋。