高麗菜別再單炒了！教你獨家秘製做法「開胃又下飯」 一顆高麗菜「有10種做法」快學起來

高麗菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，營養價值十分的豐富，各種高麗菜都是鉀的良好來源。抗氧化效果樣處在較高的水平。

此外，高麗菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些高麗菜。那麼你知道高麗菜怎麼做才好吃呢？今天就教大家一道高麗菜的好吃做法，喜歡的趕緊收藏學起來吧！

高麗菜粉絲

1. 備好食材，圓白菜、綠豆粉絲、大蒜、辣椒

2. 將粉絲提前用熱水泡軟

3. 高麗菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用

4. 鍋中加入適的水，水燒開後。放入粉絲焯一分鐘撈出備用

5. 鍋中加適量的油，油熱後倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味

6. 將圓白菜倒入鍋中，大火煸炒勻均

7. 將粉絲倒入鍋中煸炒勻均

8. 往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒勻均。出鍋前再烹一點醋，一點香油攪拌勻

9. 出鍋即可，美味的粉絲高麗菜就做好了

一顆高麗菜「有10種做法」快學起來 

高麗菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，實惠好吃，今天分享高麗菜10種做法！歡迎收藏。

高麗菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種高麗菜都是鉀的良好來源。它的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。

此外，高麗菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些高麗菜。高麗菜也是重要的美容品。那麼你知道高麗菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。

 

一、醋溜高麗菜

材料：高麗菜350g、紅辣椒1個

做法：

1.準備好所有的食材。

2.包材手撕成片洗凈，薑切碎紅辣椒切圈。

3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。

4.再爆香薑和紅辣椒。

5.倒入白菜快速翻炒。

6.加入鹽，糖繼續翻炒。

7.高麗菜變軟淋入米醋。

8.加少許味精翻炒均勻關火。

 

小貼士：

高麗菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後再淋入米醋，高麗菜才有味。

 

二、油激高麗菜

材料：高麗菜300克

做法：

1.首先將高麗菜切絲、薑切末、乾辣椒切節。

2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。

3.準備好高麗菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、乾辣椒備用。

4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於高麗菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。

 

三、香菇手撕高麗菜

材料：高麗菜250g、香菇5朵

做法：

1.高麗菜洗凈，去粗莖，撕成片

2.香菇泡好，洗凈，切條

3.鍋裡油熱，放入薑、辣椒爆香

4.下香菇煸炒

5.加點水悶幾分鐘

6.放下高麗菜快炒

7.加鹽，料酒快炒

8.待高麗菜炒至喜愛的熟脆度即可出鍋