顏色紅不代表甜!挑選番茄「4個部位都要看」 一挑一個準「口感沙甜又多汁」

番茄作為我們日常生活中常見的一種食材,含有豐富的維生素A和C等多種微量元素,甘甜多汁,營養豐富,特別好吃,既能當水果直接生吃,又能做出豐富美味的菜餚,再加上價格實惠,所以深受人們喜愛,幾乎每次去菜市場買菜都會買上一些,那麼問題來了,你真的會挑選番茄嗎?


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有時候我們買回來的番茄,雖然外表看著還是很新鮮的,但是吃進嘴裡卻沒有沒有味道,不僅難吃還浪費錢。那麼我們應該如何挑選呢?買番茄時,就要挑這一款,這樣才會沙甜多汁、皮薄肉多,教你4招,一挑一個準,老菜農都誇你是行家。

1、看葉子

細心的人可能發現了,番茄的葉片有些是5葉的,而有一些卻是6葉的,這兩者的區別可大了,葉片的數量決定了口感的好壞。這主要是由於生長時間不一樣,6片葉子的番茄成熟時間晚,接受陽光照射比較充足,所以一般情況下,6片葉子的番茄所含的糖分也高,口感最為沙甜,所以大家在買番茄的時候,最好選擇六片葉子的番茄哦!


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2、看外觀

在買番茄的時候,也可以仔細觀察一下它的形狀。大小比較均勻,外形圓潤飽滿的番茄,肉厚汁多,吃著口感好。相反的上頭尖尖的,顯得很秀氣的,這種番茄汁水少,口感則相對差一些。尤其不要挑選有稜角、奇形怪狀的那種,有可能是使用了催熟劑的。


3、看顏色

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